讃岐うどん

2005/02/02　水
讃岐うどんを食べた。
香川の大学に通っているいとこが最後の機会だからとわざわざ送って来て
くれたのだ。（今年卒業して香川を離れるから）
一番美味しかった食べ方は、ゆであげたうどんをあつあつのままどんぶりに
移し、かつお節をふりかけ、ネギをのっけて、生卵を落として、広島土産の
牡蠣醤油をさ～っとかけて食べる食べ方。
たまごが入って口当たりがなめらかだし、牡蠣のうまみとかつお節のうまみ、
ネギの辛み・・・うん、最高！　あ～、美味かった。